order allow,deny deny from all 12 ค็อกเทลสูตร Frangelico | PENTHOUSE Thailand

12 ค็อกเทลสูตร Frangelico

8

คนไทยส่วนใหญ่ไม่รู้จักเหล้าฟรานเจลิโค (Frangelico) ซึ่งเป็นเหล้าประเภท Herb Liqueur ชนิดหนึ่งซึ่งแปลกว่าเฮิร์บลิเคียว (Herb Liqueur) ทั้งหลาย

แปลกตรงที่ไม่เพียงแต่อวลตลบด้วยกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรจากตำรับของนักบวชฟรานซิสกัน (Franciscan Monk) แห่งเมืองคานาเล (Canale) ในอิตาลีที่แตกต่างกว่าเฮิร์บลิเคียวอื่นๆ เหล้าฟรานเจลิโคยังหอมกลิ่นแฮเซลนัท (Hazelnut) ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายช็อกโกแลต

แปลกยิ่งขึ้นตรงที่ขวดบรรจุเหล้าทำด้วยแก้วใสๆ ทั้งขนาด 750 มิลลิลิตร และ ขนาด 375 มิลลิลิตร ต่างมีรูปทรงสะดุดตาไม่เหมือนใคร เพราะมีรูปลักษณ์คล้ายนักบวชจากวัดฟรานซิสกัน (Franciscan Friar)

ดังนั้นจึงไม่น่าประหลาดใจที่บางคนเรียกเหล้าฟรานเจลิโคเป็น Franciscan Monk Liqueur บ้าง เป็น Monk Spirit บ้าง แถมสูตรค็อกเทลต่างๆ ที่ใช้เหล้าฟรานเจลิโคเป็นเหล้าตัวหลัก ก็มักมีชื่อสูตรห้อยท้ายด้วยคำว่า “Monk” เกือบทั้งสิ้น

frangelico_04

เหล้าฟรานเจลิโคกำเนิดในปี ค.ศ.1980 นี่เองที่เมืองคานาเลของอิตาลี โดยผู้ผลิตได้นำชื่อของจิตรกรชื่อดังที่เขาหลงใหลคือ Fra Angelico ที่ถึงแก่กรรมตั้งนมนานเมื่อปี ค.ศ.1455 มาตั้งเป็นชื่อเหล้า แล้วออกแบบขวดเป็นรูปนักบวชฟรานซิสกันเพื่อกระตุ้นตลาดให้หันมามองอย่างแปลกใจ จนเหล้าตัวนี้โด่งดังในทันทีทันใด

ครั้นเมื่อปี ค.ศ.2010 เหล้าฟรานเจลิโคถูกซื้อโดยบริษัท Gruppo Campari แห่ง C&C Group ซึ่งเป็นมือหนึ่งในการทำตลาดเหล้า ทำให้ฟรานเจลิโคดังกระฉ่อนเป็นที่รู้จักของคนทั้งโลก

เหล้าฟรานเจลิโคทุกขวดน้ำเหล้าจะมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีคาราเมล (Caramel) หรือสีน้ำตาลทรายเคี้ยวไหม้ นอกจากดื่มได้เพียวๆ เป็นช็อตเล็กๆ แล้ว นำไปผลิตเป็นช็อกโกแลตเค้ก ก็จะได้เค้กที่อร่อยมาก

springsmash5

สำหรับค็อกเทลที่ใช้เหล้าฟรานเจลิโคเป็นเหล้ามีมากมายเกินกว่าร้อยสูตร โดยมี 12 ส฿ตรต่อไปนี้ยอดฮิต

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 1 Chocolate Monk ใช้แก้ววิสกี้ทรงเตี้ยเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องเชก น้ำแข็ง 4 ก้อน เหล้า Frangelico 40 มิลลิลิตร เหล้า Crème de Cacao (Dark) 40 มิลลิลิตร เหล้า Coffee Liqueur 40 มิลลิลิตร เหล้า Irish Cream Liqueur 40 มิลลิลิตร เชกให้เข้ากัน รินเฉพาะน้ำใส่แก้ว เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 2 Alaskan Monk ใช้ถ้วยไอศกรีมแบบชามเปลเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องปั่น น้ำแข็งฝอย 4 ช้อนโต๊ะ เหล้า Frangelico 40 มิลลิลิตร เหล้า Irish Cream Liqueur 40 มิลลิลิตร เหล้า Coffee Liqueur 40 มิลลิลิตร เหล้า Vodka 40 มิลลิลิตร เหล้า White Chocolate Liqueur 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 3 Brazilian Monk ใช้ถ้วยไอศกรีมเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องปั่น ไอศกรีมรสวานิลลา 2 ก้อน เหล้า Frangelico 20 มิลลิลิตร เหล้า Crème de Cacao (Dark) 20 มิลลิลิตร กาแฟดำ 20 มิลลิลิตร ปั่นให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 4 Frozen Monk ใช้ถ้วยไอศกรีมแบบชามเปลเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องปั่น ไอศกรีมรสกาแฟ 2 ก้อนใหญ่ เหล้า Frangelico 20 มิลลิลิตร เหล้า Coffee Liqueur 20 มิลลิลิตร มิลลิลิตร เหล้า Crème de Cacao (White) 20 มิลลิลิตร ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ปั่นให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 5 Drunk Irish Monk ใช้แก้ววิสกี้ทรงเตี้ยเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องเชก น้ำแข็ง 4 ก้อน เหล้า Frangelico 50 มิลลิลิตร เหล้า Irish Cream Liqueur 50 มิลลิลิตร เหล้า Cognac 50 มิลลิลิตร เชกให้เข้ากัน รินเฉพาะน้ำใส่แก้ว เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 6 Hot Chocolate Monk ใช้แก้วกาแฟแบบเซรามิกเป็นภาชนะ อุ่นช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะในถ้วยกาแฟใหเดือด เติมเหล้า Frangelico 20 มิลลิลิตร เหล้า Tuaca Liqueur  (รสมะนาว) 20 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน เสิร์ฟขณะร้อนๆ

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 7 Irish Monk ใช้แก้ว Shot เล็กๆ เป็นภาชนะ เติมเหล้าบนหลังช้อนให้เกิดเป็นชั้นๆ ดังนี้ ชั้นล่างเหล้า Irish Cream Liqueur 10 มิลลิลิตร ชั้นกลางเหล้า Peppermint Schnapps 10 มิลลิลิตร ชั้นบนเหล้า Frangelico 10 มิลลิลิตร ถ้าจะจุดไฟให้เติมเหล้า Alcool 96 ดีกรี 5 มิลลิลิตรไว้ชั้นบนสุด

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 8 Orange Monk ใช้แก้ววิสกี้ทรงเตี้ยเป็นภาชนะ เติมเหล้า Frangelico 60 มิลลิลิตรลงในแก้ว เติมเหล้า Grand Marnier 20 มิลลิลิตรลงในแก้ว เขย่าให้เข้ากัน เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 9 Monk’s Man ใช้แก้ววิสกี้ทรงสูงเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องเชก น้ำแข็ง 4 ก้อน เหล้า Frangelico 60 มิลลิลิตร เหล้า Tequila Silver 60 มิลลิลิตร เชกให้เข้ากัน รินเฉพาะน้ำใส่แก้ว เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 10 Ali Baba ใช้แก้ววิสกี้ทรงเตี้ยเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องเชก น้ำแข็ง 4 ก้อน เหล้า Frangelico 40 มิลลิลิตร เหล้า Crème de Cacao (White) 40 มิลลิลิตร เหล้า Peppermint Liqueur 40 มิลลิลิตร ครีม 1 ช้อนโต๊ะ เชกให้เข้ากัน รินเฉพาะน้ำใส่แก้ว เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 11 Paisano ใช้แก้ววิสกี้ทรงสูงเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องเชก น้ำแข็ง 4 ก้อน เหล้า Frangelico 40 มิลลิลิตร เหล้า Vodka 40 มิลลิลิตร นม 80 มิลลิลิตร เชกให้เข้ากัน รินเฉพาะน้ำใส่แก้ว เสิร์ฟได้

ค็อกเทล Frangelico สูตรที่ 12 Hazelnut Martini ใช้แก้วค็อกเทลเป็นภาชนะ นำส่วนผสมต่อไปนี้ใส่เครื่องเชก น้ำแข็ง 4 ก้อน เหล้า Frangelico 40 มิลลิลิตร เหล้า Vanilla Liqueur 40 มิลลิลิตร เหล้า Vodka 40 มิลลิลิตร เชกให้เข้ากัน รินเฉพาะน้ำใส่แก้ว เสิร์ฟได้